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堪比芒果千层的草莓千层的做法

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堪比芒果千层的草莓千层

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我绝对是一个吃货，大晚上做起千层，水果就地取材家里只有草莓和猕猴桃，这个根据个人口味随意搭配

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30~60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 400g

、

黄油 30g

、

鸡蛋 3个

、

淡奶油 250g

、

糖 50g

、

牛奶 200毫升

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
我买的黄油都是这种10g一小盒的，用起来储存起来都很方便✌️
步骤2/6 点击查看大图
碗里打三颗鸡蛋➕20g白砂糖把鸡蛋打散，再➕融化好的黄油，➕牛奶充分搅拌均匀，加入低筋面粉搅拌开，变成浓稠的面糊（可以把面糊过筛两遍这样烙出来的千层饼会更细腻）
步骤3/6 点击查看大图
平底锅不用刷油，舀一勺面糊摊匀，小火烙面糊凝固表面起泡就可以出锅凉凉备用了
步骤4/6 点击查看大图
奶油分三次加入30g白砂糖把奶油打发（做千层的奶油可以打得硬一点）
步骤5/6 点击查看大图
适量奶油涂抹千层饼皮上，边缘适当留白，盖上一层，涂抹一层奶油放一层草莓，一层一层重复往上摞
最后一步点击查看大图
我自己吃所以没有用磨具切圆，可能不够美观，口感还是很nice的

小贴士

水果可以切片，千层可能会更牢固好切开点，晚上做的家里草莓不多放了两个猕猴桃，能接受朋友可以试试，有的忘记拍照了，有喜欢的朋友随时可以交流呀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-07

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