家常泡椒耗儿鱼
老公喜欢吃的鱼类之一
-
步骤1/6
点击查看大图
选择市面上大小合适的耗儿鱼(宽度不要超过三个指头,不要小于两个指头)放料酒胡椒粉和少量盐腌制5-10分钟,(怕咸的盐可不放)然后锅里放适量色拉油煎至两面微黄色!
-
步骤2/6
点击查看大图
用煎鱼的油放如花椒粒,干辣椒段,豆瓣酱(豆瓣酱为了调色不宜太多)炒出香味!
-
步骤3/6
点击查看大图
放入泡椒泡姜!
-
步骤4/6
点击查看大图
调料和匀放入鸡精 适量 醋(少量) 砂糖(约20克)然后放入煎好的鱼和匀放入大葱,加入刚好没过鱼的清水,加盖中火闷煮3-5分钟左右 。 啰嗦一句:和的时候注意温柔些,不要把鱼翻烂了!
-
步骤5/6
点击查看大图
放入芹菜段
-
最后一步
点击查看大图
装盘加入鱼香菜!完成!
泡椒和豆瓣都含较多盐分,所以腌制的时候是否加盐要看自己口味来确定哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-07
家常泡椒耗儿鱼的其他做法
家常泡椒耗儿鱼的相关分类
家常泡椒耗儿鱼的相关推荐
-
泡椒耗儿鱼(妈咪版)
42382人看过 -
【重庆风味】泡椒耗儿鱼
99272人看过 -
#夏至日,大口吃面# 土豆方便面焖腊肉
167641人看过 -
蛏子豆腐汤
325168人看过 -
姜爆鸭
87169人看过 -
虾滑菌汤,让你爱上低脂美食!
9755211人看过 -
【酥皮罗宋汤】
814536人看过 -
#憋在家里吃什么#腊排骨烧小土豆|暖胃暖心
836304人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#【姜爆鸭】这样做,一人一只鸭都不够吃!
153856人看过 -
土豆烧牛肉(川味版)
115989人看过 -
蒜香鸡翅真的太香了,可乐鸡翅都要靠边站
2073182人看过 -
番茄牛腩
5829536人看过