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耳光酸辣粉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

地瓜粉丝 1人份

、

榨菜适量

、

芹菜 3根

、

香菜 2根

、

葱 2根

、

肉糜 1碟

、

蒜头 3瓣

、

生抽 2勺

、

醋 2勺

、

五香辣椒粉 1勺

、

花生米 1碟

、

生菜 2片

、

油适量

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
粉提前泡软。
步骤2/10 点击查看大图
切好榨菜，芹菜，葱白，蒜末，备在碗里。
步骤3/10 点击查看大图
加一勺五香辣椒粉。
步骤4/10 点击查看大图
泼热油，激出香味。
步骤5/10 点击查看大图
加入生抽，醋。
步骤6/10 点击查看大图
肉糜炒熟，倒一点点老抽调色。捞出备用，锅里倒点清水，煮汤，调少许盐。
步骤7/10 点击查看大图
另一锅煮好粉丝。
步骤8/10 点击查看大图
把粉捞出到碗里，加汤。放上生菜，香菜，葱。
步骤9/10 点击查看大图
放上肉糜，脆花生碎。
最后一步点击查看大图
拌匀，酸爽开胃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-07

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