招待客人必选这道菜~柴火烧鸡
柴火烧鸡,非常好吃,家里来客人可以选这道菜哟!完美,这是大分量的
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步骤1/20
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锅里加水,水开下鸡肉加几片生姜一点料酒去腥
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步骤2/20
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撇去浮沫,捞出之后放凉水里。再捞出备用
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步骤3/20
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丝瓜去皮,洗净切块备用
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步骤4/20
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家里种的辣椒来一些
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步骤5/20
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四季豆折了,洗净备用
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步骤6/20
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将配料辣椒,小米椒,生姜,大蒜,大葱一一切好放盘里,加一把花椒,4-5勺豆瓣酱。备用。
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步骤7/20
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锅里倒入适量菜籽油,油开下配料
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步骤8/20
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炒香
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步骤9/20
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加一小块火锅底料继续翻炒两分钟
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步骤10/20
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倒入鸡肉继续翻炒
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步骤11/20
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加入一点酱油,一点白糖,炒香
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步骤12/20
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倒入四季豆
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步骤13/20
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翻拌均匀
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步骤14/20
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加入适量的水,刚刚淹没就行
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步骤15/20
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大火烧菜中,我做菜,我老公给我烧火。嘿嘿!
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步骤16/20
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烧得差不多就可以下丝瓜了
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步骤17/20
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等待中。。
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步骤18/20
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都熟了就加适量盐和鸡精,葱段起锅
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步骤19/20
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香喷喷的柴火烧鸡完成
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最后一步
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柴火烧的就是比一般锅里烧的好吃。火也够猛
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-08
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