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芒果千层的做法

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芒果千层

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没有蛋糕模具.做一个不用模具的蛋糕.

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1小时以上 | 配菜(中级)

饼皮：

、

牛奶 250g

、

低筋面粉 70g

、

玉米淀粉 30克

、

鸡蛋 5个

、

黄油 15克

、

白糖 25克

、

奶油：

、

白糖 60克

、

淡奶油 300克

、

芒果 2个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
5个蛋打散倒白糖，牛奶.搅拌均匀
步骤2/14 点击查看大图
加入淀粉跟低筋面粉.搅拌均匀
步骤3/14 点击查看大图
过筛两遍.会比较细腻.
步骤4/14 点击查看大图
加入融化的黄油.搅拌均匀！
步骤5/14 点击查看大图
小火煎饼皮，鼓泡就可以啦！
步骤6/14 点击查看大图
全部煎好.放凉备用.
步骤7/14 点击查看大图
芒果切薄片.比切丁更好.
步骤8/14 点击查看大图
天气比较热了.最好隔冰水打发奶油.
步骤9/14 点击查看大图
底下放一层摸奶油，直接再铺一层饼皮！
步骤10/14 点击查看大图
然后就一层饼皮，一层奶油，一层芒果片！一层层叠高即可！
步骤11/14 点击查看大图
垒10来层.最后用平底盆压下表面.使面比较平整！
步骤12/14 点击查看大图
底部摸点奶油，可以点缀水果。看了冰箱只能小西红柿了！
步骤13/14 点击查看大图
切下满满食欲.
最后一步点击查看大图
搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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