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卤牛腱

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豆豆粉粉粉

夏天到了，凉菜显得格外的清新、爽口哟～腱子肉是膝关节往上大腿上的肉。有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛腱子 500克
、
姜 两片
、
料酒 适量
、
生抽 3勺
、
老抽 1勺
、
草果 1个
、
茴香 2克
、
香叶 4片
、
陈皮 1块
、
桂皮 1块
烹饪步骤
小贴士

一定要晾凉再切，肉就会很好看了～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-09

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