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下酒菜—老干妈炒海螺丝的做法

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下酒菜—老干妈炒海螺丝

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海螺丝肉质劲道，一粒一粒吃起来，慢慢的享受生活～

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10~30分钟 | 配菜(中级)

海螺丝 500g

、

葱适量

、

姜适量

、

料酒两勺

、

生抽一勺

、

老干妈两勺

、

盐少许

、

香菜少许

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
海螺丝认真的清洗几遍，要把螺丝壳外面清洗干净
步骤2/8 点击查看大图
清洗过后，粒粒闪亮✨
步骤3/8 点击查看大图
锅中放适量油，放入葱姜爆香，倒入海螺丝翻炒
步骤4/8 点击查看大图
放入料酒、生抽翻炒几下，倒入老干妈翻炒
步骤5/8 点击查看大图
翻炒后加入少许水，水量如图，盖盖儿焖煮
步骤6/8 点击查看大图
焖煮至汤水变少，加少许盐调味儿，最后放入香油，出锅
步骤7/8 点击查看大图
撒上少许香菜
最后一步点击查看大图
粒粒饱满，颗颗入味儿～～

小贴士

焖煮的过程是为了让海螺丝更加入味儿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-09

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