柠檬烤比目鱼
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步骤1/5
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比目鱼清洗干净,用厨房纸擦干,两面撒上大蒜盐,黑胡椒碎和混合香草干涂抹均匀,最后再采几支香草放在表面
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步骤2/5
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就是用这三样调料腌制的
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步骤3/5
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裹上锡纸放冰箱腌制四个小时,取出后放入烤箱220度25分钟,每家烤箱的温度都不一样,自己掌握控制
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步骤4/5
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烤好后,把锡纸打开,中间铺上洋葱丝,一个柠檬切片,放在两边(考虑到我爱吃辣,所以我在鱼的下半段又撒了些辣椒粉),在洋葱丝上浇点橄榄油,敞开锡纸,200度再烤10分钟
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最后一步
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这样烤出来的鱼,汁水都锁在鱼肉中,所以肉质鲜嫩,腌制的时间够长,又很入味,如果是表皮薄的鱼,腌制时间可以酌减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-10
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