豆腐脑的做法制作比例
豆腐脑营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
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步骤1/9
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黄豆提前一天泡发
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步骤2/9
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泡好的豆加入1600g水用天下磨浆机磨成豆浆
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步骤3/9
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过滤袋过滤掉豆渣
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步骤4/9
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豆浆锅中煮沸后再小火煮5分钟
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步骤5/9
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豆浆撇去浮沫
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步骤6/9
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凉1分钟
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步骤7/9
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内酯事先倒在盆中把豆浆迅速倒入搅拌并静置20分钟
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步骤8/9
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豆腐脑完成
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最后一步
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撒上自己喜欢的食材就可以吃了
大家记得内酯先倒入盆中，再倒热豆浆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-10
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