全麦坚果软式欧包(无需揉)
研究这款欧包的初衷,是因为婆婆吃素,她的食谱很简单,什么牛奶鸡蛋,黄油统统不能吃,所以出了此款欧包,无需任何技巧,一步一步来,就可以成功了
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步骤1/5
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准备好坚果,准备一个盆,倒水和酵母,搅拌均匀,静置5分钟,倒入油,盐,和红糖,搅拌均匀即可
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步骤2/5
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再倒入全麦粉,高筋粉和坚果,混合均匀,无干粉即可,盖上保鲜膜,每半小时翻拌一次,2个小时4次
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步骤3/5
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从底部把面团倒上来,四个方位结束之后,下面的光滑面朝上
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步骤4/5
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分成四块面团,擀成椭圆形,卷起来,捏紧,放在烤盘里,放进烤箱,发至1.5倍大,表面喷水,撒粉,割包,烤箱预热至180°烘烤20分钟即可
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最后一步
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就这样,美美哒欧包就出炉了,太香了,全麦坚果软式欧包就此诞生!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-10
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