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香菇鸡肉炖土豆的做法

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香菇鸡肉炖土豆

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东北的一道名菜，年节饭桌上的必备佳肴

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 2只

、

土豆 2个

、

葱姜蒜少许

、

香菇 50g

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

白糖 1勺

、

料酒 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
土豆洗净，切块备用
步骤2/10 点击查看大图
香菇洗净，下水焯熟后备用
步骤3/10 点击查看大图
鸡肉切块，焯水
步骤4/10 点击查看大图
焯好后，备用
步骤5/10 点击查看大图
锅中加入油、糖，翻炒
步骤6/10 点击查看大图
炒至糖变红色翻泡
步骤7/10 点击查看大图
下入焯好的鸡块，翻炒至上色均匀
步骤8/10 点击查看大图
加入葱、姜、生抽、老抽、料酒，加水大火炖开锅
步骤9/10 点击查看大图
加入土豆、香菇，开锅后转小火炖半个小时，充分入味，然后大火收汁，加入盐，翻炒一下，将汁收完，加入蒜，即可出锅了
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配上米饭，开动啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-10

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