鸡肉这么吃绝对不能错过-麻辣尖椒鸡
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步骤1/7
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1.准备食材:鸡腿肉、尖椒,配料:麻椒、蒜、葱、姜、料酒、干辣椒、盐、生抽、蚝油、鸡精、豆瓣酱
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步骤2/7
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2.先将鸡腿堆碎放入料酒、葱、姜腌制十五分钟。
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步骤3/7
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3.准备配料:辣椒切成小段,干辣椒也切成小段,蒜切片,葱切段,备用
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步骤4/7
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4.油温六七成热,下入腌好的鸡腿,炸制定型变金黄即可捞出
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步骤5/7
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5.在次烧油放入麻椒,干辣椒炒至出香味,在放入葱和蒜炒至出香味即可
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步骤6/7
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6.然后放入炸好的鸡腿饭炒,放入一勺豆瓣酱,继续翻炒,之后放入尖椒段
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最后一步
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7.大火炒至鸡肉金黄,放入少量鸡精即可出锅。搞定!!!
翻炒的过程中,如果太干可以适当的加一些水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-11
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