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家长的味道|干土豆炖猪脚的做法

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家长的味道|干土豆炖猪脚

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干土豆是老家特产，这个没有任何添加剂，是煮好自然晾干的，过年让妈妈给我带了些过来，很回味

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪脚半斤

、

干土豆片一碗

、

姜两个

、

葱半根

、

玉米油适量

、

小葱一根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪脚洗净，焯水，放一点儿姜
步骤2/6 点击查看大图
干土豆片晚上用冷水泡着，中午可以吃，洗干净。
步骤3/6 点击查看大图
焯好的猪蹄清洗干净
步骤4/6 点击查看大图
到玉米油，放入姜葱翻炒，再将猪蹄倒入锅中，炒一会儿
步骤5/6 点击查看大图
炒好的猪蹄倒入砂锅中，再将干土豆片及花生倒入砂锅中，倒入适量的水，开大火烧开，小火慢炖2小时。
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煮好后盛入碗中，洒上葱花，完成。

小贴士

猪蹄焯水要用凉水清洗一下，干土豆片要提前泡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-11

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