肉末豆腐清淡版
最近嗓子发炎,来一个改良版清淡点的肉末豆腐。
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准备好食材,豆腐切块开水下锅煮三分钟左右,装盘备用。我的图片忘拍了哈哈。
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把牛肉切丁,我用的是冻牛肉好切一些。
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圆葱切丁备用,圆葱可以多放一些。
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步骤4/11
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我放了一个稍微带一点辣味的菜椒,菜椒切丁,如果一点辣味没有我感觉有点不好吃,不想吃辣椒的可以换成青椒。
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姜切条,蒜切片。下牛肉丁炒制变色。
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步骤6/11
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下圆葱丁炒香。
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步骤7/11
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下辣椒丁炒均匀。
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步骤8/11
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炒好后,加大概1.5L水。水开下豆腐。
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步骤9/11
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小火炖5分钟左右。加入两勺酱油和一勺耗油。加入盐调味。
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改大火收汁,感觉汤汁变得没不过食材,加大概二十毫升的水淀粉。
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最后一步
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勾好芡汁。装盘准备开餐吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-11
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