粒粒分明的蛋炒饭
早起准备早餐,看到冰箱里有昨晚剩的米饭,这是做蛋炒饭最高的选择了,隔夜的米饭炒起来不会粘锅,粒粒分明。
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步骤1/5
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隔夜米饭,两个鸡蛋,两根朝天椒因为本人江西老表比较能吃辣,葱太卑微了就找到一小根。
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步骤2/5
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辣椒,葱切碎,鸡蛋打散备用。
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步骤3/5
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起锅烧油,油热倒入鸡蛋翻炒
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步骤4/5
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加入米饭,辣椒继续翻炒,加适量盐,老抽生抽调味调色。
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最后一步
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快速翻炒几下,撒上葱花就可以出锅了,米饭粒粒分明,喷香扑鼻。
ps:米饭最好选用冷却了一段时间的,炒起来才能做到不粘锅颗颗分明,刚煮好的饭容易粘锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-11
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