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腌鹅蛋的做法

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腌鹅蛋

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咸鹅蛋甘温，可补中益气，清脑益智。咸鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，核黄素以及尼克酸，营养价值比鸡蛋、鸭蛋高出许多，中国的传统食品，喝粥的佳菜。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鹅蛋 21个

、

腌制盐 700克

、

水 2100克

、

高度白酒少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
5公斤的瓶子洗净，晾干。
步骤2/4 点击查看大图
鹅蛋洗净，晾干。
步骤3/4
700克盐加2100克水煮开，晾凉。
最后一步点击查看大图
鹅蛋，盐水放到罐里，放少许白酒，盖好盖，等一个月。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-11

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