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麻辣香酥小土豆(少油版)

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美味厨娘Zoe

每次经过夜市，总会被扑面而来小土豆的香气弄的垂涎三尺！ 然而，大吃特吃后， 又不禁罪恶感十足！ 这个油干净吗？ 会吃坏肚子吗？ 这么油腻， 最近算是白减肥了！ 呜呜…… 别急，别急， 今天我跟大家分享一道美味的麻辣香酥小土豆，做法简单，外焦里糯不油腻。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
小土豆 5个(约300g)
、
葱 半根
、
油 10g
、
盐 半勺
、
海底捞干锅调料 1小勺
、
孜然 1小勺
、
芝麻 1g
烹饪步骤
小贴士

1、海底捞干锅调料里面含有盐，所以额外不需要加太多的盐。 2、直到土豆块炒熟并泛焦黄色后，再加入调料，加的过早容易糊锅。 3、最好选用黄土豆(软糯的那种)，做出来口感会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-12

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