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唇齿留香蒜香猪小排

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪排骨 2根

、

生抽两勺

、

耗油 1勺

、

姜一小块

、

大蒜 10-15瓣

、

芝麻，香葱少量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪排两根，在市场让老板帮忙切成10cm左右长
步骤2/7 点击查看大图
大蒜去皮，姜去皮洗净，切片备用
步骤3/7 点击查看大图
不粘锅放少量油，小火将大蒜炒至两面金黄，捞出备用，油留锅里
步骤4/7 点击查看大图
小火将猪排煎至两面金黄
步骤5/7 点击查看大图
将煎好的猪排依次放进砂锅
步骤6/7 点击查看大图
放生抽，耗油，再放水浸过猪排，把第3步炒好的蒜放进砂锅，大火煮开关至小火煮1个小时，中火收汁
最后一步点击查看大图
撒上芝麻，葱花即可

小贴士

1，煎大蒜，猪排要用小火，大火易糊锅 2，耗油，生抽就是咸味调料，起锅前，偿味看咸淡，不够再撒上适量盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-12

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