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火火的小龙虾的做法

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火火的小龙虾

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小龙虾大概是没几个人会不喜欢它了，不管是聚会还是自己在家吃，都是很好的选择，因为吃它，就没空玩手机啦！我今天买的挺大个的，买了8斤，用了两包龙虾料包，市场上有很多种选择，看自己喜欢选择哦！就是洗它很麻烦，不过想吃就不怕麻烦哦……

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1小时以上 | 配菜(中级)

小龙虾几斤都可

、

姜随意

、

红葱随意

、

蒜多多益善

、

小龙虾调料包随意

、

啤酒龙虾数量而定

、

各种辣椒随意

、

香菜最后撒点

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
小龙虾买回来把头斜斜的剪掉，用牙签把如图这块挑出来
步骤2/9 点击查看大图
去虾线，去虾线拔虾尾中间这块，一扭一拉就出来了
步骤3/9 点击查看大图
头部去干净的就这样，只剩虾黄了
步骤4/9 点击查看大图
然后一个个刷它，洗得干干净净的虾，闪闪发亮有没有？
步骤5/9 点击查看大图
油至10分热，下虾炸它，炸至金黄捞它出来
步骤6/9 点击查看大图
配料切好，备着
步骤7/9 点击查看大图
热油，倒入调料包和大蒜之类炒香
步骤8/9 点击查看大图
倒入虾翻炒，放入适量的盐，倒入啤酒没过小龙虾，盖上盖子闷它。我又加了小干辣椒些许
最后一步点击查看大图
超级大一盆就出锅了，都拍不全它。我已经美美的饱餐一顿了

小贴士

买小龙虾要挑生龙活虎的，这样肉质才紧实。买回来后，我用两包盐和醋给它们泡了1小时杀杀菌，消消毒。然后去虾头，斜着剪一点，虾黄就不会露出来了。一个个刷它，洗得很干净。吃起来很放心。希望小可爱们都能做出自己喜欢满意的味道。我已经撑着肚子打字了，好辛苦（吃太多了，）我给我家小孩做了不辣的，没放任何调料包，只用蒜和啤酒闷的，也超级好吃哦！封面配图就是不辣的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-12

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