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胡萝卜丝and肉丝的相遇的做法

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胡萝卜丝and肉丝的相遇

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胡萝卜富含蛋白质、糖类、多种维生素、钙、铁和多种矿物质等，其中的维生素A原（也叫胡萝卜素）含量在蔬菜中名列前茅，并且易于被人体吸收。每天吃胡萝卜可以有效的预防心血管疾病和肿瘤的发生，并且有明目、美容的功效。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

胡萝卜 2根

、

干辣椒适量

、

葱 1根

、

猪肉 500克

、

盐一小勺

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
取出2根胡萝卜洗净，去掉2端
步骤2/9 点击查看大图
将胡萝卜切丝放一旁备用
步骤3/9 点击查看大图
把干辣椒用搅拌机搅碎备用，把葱洗净切好放一旁备用
步骤4/9 点击查看大图
将肉洗净，瘦肉切丝，肥肉切片，加入生抽拌匀
步骤5/9 点击查看大图
锅内热油，先将肥肉放入锅内翻炒，把油脂翻炒出来，这样可以使肥肉不那么油腻
步骤6/9 点击查看大图
肥肉翻炒几下后放入瘦肉翻炒几下后装盘备用
步骤7/9 点击查看大图
将胡萝卜丝放入锅内大火翻炒
步骤8/9 点击查看大图
翻炒2分钟后放入辣椒和葱翻炒，接着放入猪肉翻炒几下
最后一步点击查看大图
最后放入盐和鸡精，花椒粉等调料翻炒几下即可出锅了。

小贴士

用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-13

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