超级好吃的卤肉饭
天啊,是真的太太太太太好吃了!!!
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步骤1/9
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你需要准备:五花肉(切丁备用)洋葱丁 香菇丁 蒜片 葱段 姜片 干辣椒 八角 香叶 桂皮调料:耗油 老抽 生抽 料酒 冰糖
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步骤2/9
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6成油温加入洋葱丁,慢慢煎,小火炸出洋葱油(洋葱变软稍微带糊即可)
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步骤3/9
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热锅直接下入五花肉丁,不停翻炒慢慢煸出油,出油后加入生姜片,再翻炒5分钟
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步骤4/9
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肉煸好后加入炸好的洋葱,香菇丁不停的翻炒,随后加入蒜片➕葱段翻炒
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步骤5/9
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炒香后加1碗水,依次加入:八角➡️桂皮➡️香叶➡️生抽➡️老抽➡️耗油➡️冰糖➡️干辣椒➡️加入几个大鸡蛋(调料具体放多少我也不太清楚,大家放完以后尝一下咸淡,决定在要放什么调料)
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步骤6/9
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把米饭放在小碗,扣在大碗中,我觉得还是盘子好康~
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步骤7/9
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大火熬开以后转小火,盖盖子焖煮30-40分钟要想软糯的口感就用高压锅压一下
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步骤8/9
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将美食扣在米饭上~哇哇哇
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最后一步
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真的超级超级好吃,大家值得一做
用爱做的美食没有什么技巧,要有耐心啊♥️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-13
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