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香辣鸭锁骨

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松本奈子Ethel
食材清单 加入采购清单
鸭锁骨 2斤半
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
蚝油 适量
、
八角桂皮香叶花椒干辣椒 适量
、
草果丁香甘草 适量
、
啤酒 一瓶
、
姜片 6片
、
冰糖 适量
烹饪步骤
小贴士

1.盐要比平时加的多，大量的盐，因为水加的很多 2.啤酒会挥发掉，不会有酒精味 3.因为我的锅小了，卤水淹不住鸭锁骨才换个锅，，正常的直接小火焖50分钟左右，然后关火焖3个小时。 4.也可以好了之后鸭锁骨上撒孜然等烧烤料，再进烤箱里烤十分钟，很有嚼劲

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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