酸甜爽滑的芒果意式奶酪
酸酸甜甜的芒果配上吉利丁、鲜奶油、香草精、水和柠檬汁,经过小煮、混合、冷藏等,就可以制成1份酸甜爽口,奶香浓郁,入口即化的芒果奶酪了,颜值高,而且清爽解暑,老人小孩都可以吃,快快做起来吧
-
步骤1/10
点击查看大图
3.2克吉利丁剪小片放进一个有加冰块的水里,泡10分钟,吉利丁要完全浸于水下
-
步骤2/10
点击查看大图
芒果去皮,切小块,用料理汁打成果泥
-
步骤3/10
点击查看大图
打成汁的芒果泥用细网过滤,备用
-
步骤4/10
点击查看大图
准备一个小锅倒入30克水,加20克糖,开小火煮到小滚,关火
-
步骤5/10
点击查看大图
将泡软的吉利丁片挤压掉多余水份,丢进小锅里,搅拌到完全溶于水,放凉
-
步骤6/10
点击查看大图
把吉利丁水倒入芒果汁中搅拌均匀,然后再分装到玻璃杯里,送进冰箱冰2小时
-
步骤7/10
点击查看大图
接着来做奶酪。重复前面泡软吉利丁的的动作,将剩余的3克吉利丁泡软,另外锅里倒入鲜奶油,再加入香草精和30克糖,煮到糖全化而且小滚的状态即可熄火
-
步骤8/10
点击查看大图
将泡软的吉利丁片挤压掉多余水份,丢进锅里,与鲜奶油搅拌到完全溶解、均匀,放凉备用
-
步骤9/10
点击查看大图
把放凉的鲜奶酪分装到玻璃杯中,再送冰箱冰4-5小时
-
最后一步
点击查看大图
淋上鲜打的芒果泥,再摆几个芒果粒做装饰即可
装饰也可以放薄荷或者草莓、蓝莓之类的哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-14
芒果意式奶酪的相关分类
芒果意式奶酪的相关推荐
-
小桃酥(无泡打粉)
191478人看过 -
黑芝麻桃酥(减油少糖版)
265537人看过 -
宝宝辅食-自制奶酪棒
1290735人看过 -
家常双鲜旮瘩汤--东北早餐
16491人看过 -
红糖酥饼
49454人看过 -
粗粮米团
53560人看过 -
减肥排毒~胡萝卜苹果香蕉汁
56721人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#木耳菜番茄汤
131951人看过 -
香酥奶酪棒
34132人看过 -
*宝宝辅食早饭*西兰花饼
117703人看过 -
#解腻开胃就吃它#黄瓜凉拌金针菇
188985人看过 -
自制超级酥不甜腻的桃酥饼干‼️入口即化‼️
18590人看过