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Bruno-燕麦片南瓜豆腐饼的做法

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Bruno-燕麦片南瓜豆腐饼

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健康轻食营养燕麦片南瓜豆腐饼，膳食纤维富足，软软的，有颜值又营养～

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10~30分钟

燕麦片 30g

、

牛奶 60g

、

鸡蛋 2个

、

北豆腐 1/4块

、

南瓜适量

、

香菜少许

、

黑胡椒少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先将30g燕麦片(即食燕麦片）和60g牛奶混合搅拌均匀，放置4小时后备用。
步骤2/7 点击查看大图
取出放置好的燕麦牛奶糊
步骤3/7 点击查看大图
将1/4北(老)豆腐放入燕麦牛奶糊中，压碎搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
接着打入两个鸡蛋，继续搅拌均匀，放入适量黑胡椒粉和盐调味。
步骤5/7 点击查看大图
将南瓜蒸5分钟左右(不要全熟)用磨具切成自己想要的形状。接着，将香菜洗净，取连着的两片叶子（如上图）备用。预热六圆盘锅后，在六圆盘锅里刷一点食用油，先将南瓜片放入每个小圆盘，接着放香菜叶，按压一下香菜叶，叶子会因为热量和油服帖的粘在盘中。
步骤6/7 点击查看大图
将燕麦牛奶糊倒入每个小圆盘中，7-8分满，慢慢等热气将饼微顶，可以翻面了，这样翻几次就熟透了。
最后一步点击查看大图
美味可口的燕麦南瓜豆腐饼就出炉了～

小贴士

燕麦片牛奶放置几小时是为了软化燕麦片吸足牛奶，也可以根据季节适当调整，夏季可以少些时间，冬季可以多放置点时间。这个量是正好6个饼的量～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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