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双菇汤的做法

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双菇汤

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 60克

、

香菇 3个

、

蘑菇 8个

、

胡萝卜三分之一根

、

嫩豆腐 1块

、

细葱 3根

、

油盐适量

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材准备工作如图。以上洗净后胡萝卜切丝，小葱切沫，香菇切成小粒或切片，蘑菇切片，瘦肉剁成肉泥后加少量盐搅拌均匀静置5-10分钟。
步骤2/6 点击查看大图
锅中倒油，加入肉泥翻炒至表面成熟。
步骤3/6 点击查看大图
加胡萝卜丝，蘑菇及香菇翻炒2分钟。
步骤4/6 点击查看大图
放入豆腐，加水没过食材，加胡椒粉和盐。盖上锅盖中火煮至沸腾。准备2勺淀粉，加入少量水化开，备用，待煮沸后倒入，并用锅铲缓缓搅拌。
步骤5/6 点击查看大图
煮至冒泡泡后加小葱，稍待数十秒，调整咸淡。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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