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杂鱼豆腐白菜煮的做法

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杂鱼豆腐白菜煮

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爱吃各种鱼豆腐，算是南方的特色。放在面里，汤里都很美味。今天拿它们炖白菜，白菜有鱼肉的鲜甜，豆腐有蔬菜的清新，口感也很好，是一道非常清淡健康的家常菜。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

各种鱼豆腐适量

、

白菜半棵

、

鲜鸡上汤 3调味匙

、

盐 1调味匙

、

油适量

、

葱 1小段

、

姜 2片

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材
步骤2/12 点击查看大图
改刀白菜我比较粗糙斜着切菜帮要是白菜更新鲜的话可以手撕哈
步骤3/12 点击查看大图
我喜欢用这种深的煮物锅因为很方便用热油爆香葱姜也不担心迸溅然后可以直接炖煮
步骤4/12 点击查看大图
白菜入锅煸炒变软先放菜帮后放叶哈
步骤5/12 点击查看大图
加入鲜鸡上汤提味除了之后再放盐之外不用再放任何调味料
步骤6/12 点击查看大图
参考如图
步骤7/12 点击查看大图
放水煮沸3分钟
步骤8/12 点击查看大图
加入鱼豆腐开锅后转中火盖盖子继续煮
步骤9/12 点击查看大图
等待的时候做个滑个蛋盖在剩下的一口白饭上
步骤10/12 点击查看大图
5-8分钟后关火放香菜段儿
步骤11/12 点击查看大图
鱼豆腐白菜煮好蛋饭也做好了
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enjoy～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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