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韭菜豆皮饼的做法

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韭菜豆皮饼

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 500克

、

温水 250毫升

、

鸡蛋 6颗

、

韭菜 150克

、

豆皮适量

、

粉丝适量

、

虾皮适量

、

糖 1勺

、

酵母 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
韭菜洗干净控干水切碎。粉丝泡软切碎。
步骤2/9 点击查看大图
粉丝泡软切碎。
步骤3/9 点击查看大图
豆皮切碎。我用的油豆皮。
步骤4/9 点击查看大图
鸡蛋炒碎。
步骤5/9 点击查看大图
虾皮洗净控干水。
步骤6/9 点击查看大图
混在一起后先到点食用油防止韭菜出水，加入适量的五香粉，胡椒粉，盐，再淋点香油。
步骤7/9 点击查看大图
发好的面揉匀排气，切成相等的剂子擀皮。
步骤8/9 点击查看大图
和包包子一样包好收好口按成饼状，放入预热好刷过油的电饼铛上，小火慢煎，直到两面黄了一按回弹，说明饼就熟了。
最后一步点击查看大图
煎好的饼香气扑鼻好吃(｢･ω･)｢嘿

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-15

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