不会包包子就来做肉龙吧
包包子什么的太难了,来个肉龙吧,简单容易做,吃起来和包子没什么很大区别
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步骤1/10
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糖和水混合均匀,加入酵母活化一会,倒入面粉当中用筷子搅拌成絮状,等一会再揉更容易
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步骤2/10
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揉成光滑面团,28摄氏度发酵到两倍大
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步骤3/10
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发面的时候把肉馅调好,因为娃不爱吃洋葱,我只好把洋葱加点水打成糊糊,跟肉糜和生抽,老抽,胡椒粉还有耗油一个方向搅拌成肉馅,喜欢的还可以加个鸡蛋。
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步骤4/10
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手指蘸面粉戳个洞不回缩或者回缩一点就可以了
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步骤5/10
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分成三份松弛二十分钟,容易擀开
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步骤6/10
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擀成长方形薄片,不用特别薄,容易露馅
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步骤7/10
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均匀抹上肉馅
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步骤8/10
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从一边卷起来,两边口和卷起来的地方收口收紧,放到蒸锅上二发,34摄氏度二发到两倍大,手指压下去微微反弹就可以了
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步骤9/10
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蒸好切开就可以享用了
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最后一步
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很简单吧,比包包子容易很多,也快手很多,味道一样好
肉馅的好处就是可以加进去娃不喜欢的各种菜,这个肉龙做法很简单也好吃,快来试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-17
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