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炒米粉的做法

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炒米粉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米粉两人份

、

鸡蛋 2个

、

胡萝卜半根

、

卷心菜 3片

、

葱适量

、

蒜 1瓣

、

油适量

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材:米粉用凉水泡好，半根胡萝卜切丝，3片卷心菜切丝，葱蒜切末，2个鸡蛋放一点点盐打散
步骤2/12 点击查看大图
油热，放鸡蛋，中火，成鸡蛋饼
步骤3/12 点击查看大图
用锅铲炒开若干块，盛出备用
步骤4/12 点击查看大图
再次放油，放葱蒜
步骤5/12 点击查看大图
葱蒜出香味，放胡萝卜丝
步骤6/12 点击查看大图
中火翻炒至变色
步骤7/12 点击查看大图
放卷心菜丝
步骤8/12 点击查看大图
继续翻炒，卷心菜变软变色
步骤9/12 点击查看大图
放米粉，继续翻炒均匀
步骤10/12 点击查看大图
翻炒3－5分钟，太干了可以放一点水，觉得差不多了可以试吃一下，炒到米粉熟
步骤11/12 点击查看大图
放鸡蛋，翻炒均匀
最后一步点击查看大图
放生抽、盐，出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-18

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