一锅两吃的羊蝎子锅
大快朵颐,大快人心 油而不腻,瘦而不柴
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步骤1/16
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羊蝎子清水浸泡,泡去血水
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步骤2/16
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冷水下锅,加葱姜料酒。
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步骤3/16
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大火煮开,撇去浮末,捞出洗净备用
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步骤4/16
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准备香料
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步骤5/16
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准备香料
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步骤6/16
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油锅预热加葱姜蒜所有香料炒出香味
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步骤7/16
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小火,加火锅底料
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步骤8/16
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小火,加郫县豆瓣酱。慢慢炒出红油
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步骤9/16
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加水,放羊蝎子
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步骤10/16
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加盐
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步骤11/16
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加糖
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步骤12/16
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加酱油
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步骤13/16
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加老抽
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步骤14/16
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加蚝油。大火煮开之后倒入压力锅,压羊骨的时间是猪骨的一倍
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步骤15/16
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压好之后,
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最后一步
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放入洗好的青菜,涮锅开始
1.大火爆锅,小火炒红油
2.压羊骨的时间是平时压猪排骨时间的一倍
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-18
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