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好吃营养的羊肉胡萝卜水饺的做法

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好吃营养的羊肉胡萝卜水饺

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 100g

、

肥瘦相间的羊肉 500克

、

葱两根

、

香菜 3棵

、

胡萝卜一根

、

生抽两勺

、

料酒 2勺

、

芝麻油 1勺

、

花椒水 3勺

、

盐适量

、

白胡椒 1勺

、

五香粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将羊肉剁成肉馅，切切切，剁剁剁，剁的手都酸了。
步骤2/13 点击查看大图
将25克将花椒提前用沸水泡一泡，肉馅剁好后加少许盐，搅拌均匀；然后将花椒水分次加入到剁好的肉馅里，一边加一边向一个方向搅拌。
步骤3/13 点击查看大图
搅拌好的肉馅，盖上盖子放置。
步骤4/13 点击查看大图
肉馅中加入生抽酱油
步骤5/13 点击查看大图
肉馅中加入料酒。
步骤6/13 点击查看大图
肉馅中加入芝麻香油。
步骤7/13 点击查看大图
将切成末的葱花、香菜末加入到肉馅中，向一个方向搅拌；加入白胡椒粉、五香粉接着搅拌，搅拌好盖盖子放置。
步骤8/13 点击查看大图
胡萝卜擦丝、切成末。然后炒锅中放入油，轻炒胡萝卜使其断生。
步骤9/13 点击查看大图
胡萝卜末加入肉馅中。一个方向搅拌。
步骤10/13 点击查看大图
和饺子面，擀皮。
步骤11/13 点击查看大图
开始包吧！
步骤12/13 点击查看大图
一边包一边搅拌馅。
最后一步点击查看大图
完成啦！

小贴士

花椒水不用加太多，否则包的过程中馅容易出水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-18

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