巧克力抹茶慕斯
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步骤1/7
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把提前买的方块蛋糕切成1厘米厚的片，用慕斯模具压出形状。
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步骤2/7
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模具可以用锡纸包住底部，放到一个平的盘子里，把压好的蛋糕放到模具底部。
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步骤3/7
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牛奶加吉利丁粉，隔温水搅拌至融化。
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步骤4/7
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淡奶油加可可粉糖粉打发到稀一点的状态，（忘拍照了），再加入牛奶，搅拌均匀，倒入模具中，冷藏凝固，再放一片蛋糕，倒上慕斯糊。
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步骤5/7
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把巧克力用刀刮出小屑，撒在慕斯上面，放冰箱冷藏。
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步骤6/7
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凝固好的慕斯，用热毛巾包一会准备脱膜。
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最后一步
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脱膜的慕斯蛋糕，也可筛上一点糖粉点缀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-19
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