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小六家的下饭炖豆腐的做法

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小六家的下饭炖豆腐

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小六家的下饭神器！一定要控制住哦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 北豆腐一块

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 肉馅一小碗

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱小半根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜两片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜半头

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽两勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 老抽一勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油一勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 糖一勺

、

郫县豆瓣半勺能吃辣可以多放

、

海天黄豆酱一勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 尖椒半个

、

水淀粉小半碗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
北豆腐切块，开水下锅放一点盐，焯两分钟
步骤2/10 点击查看大图
肉肉剁成肉末，葱姜蒜尖椒，切碎备用
步骤3/10 点击查看大图
肉馅下锅放一点料酒翻炒至断生
步骤4/10 点击查看大图
下入葱姜蒜炒香
步骤5/10 点击查看大图
黄豆酱和豆瓣酱下入一起煸炒至出红油，
步骤6/10 点击查看大图
加入生抽，老抽，蚝油，糖，可以加一点美极鲜翻炒至香味扑鼻
步骤7/10 点击查看大图
加入一碗开水
步骤8/10 点击查看大图
烧开后下入豆腐，炖煮到豆腐入味，汤汁变少，勾入水淀粉，少一分钟
步骤9/10 点击查看大图
下入尖椒蒜末，翻炒均匀
最后一步点击查看大图
朴实无华的食材，打造色泽口味极佳的下饭菜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-19

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