凉拌猪筋 酱泡蹄筋
浏览 4.7万 · 收藏 269
将做法保存到手机
凉拌猪筋,此菜需要腌制十二小时以上,一般是当天拌,隔天食用,或放两到三天也可以,此酱汁也可拌别的食材,如鱼肚,猪肚,猪手等等。
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
泡发猪筋
500克
、
八角
2个
、
桂皮 桂枝 花椒
少许
、
辣鲜露
15克
、
矿泉水
80克
、
拍蒜仁
100克
、
香醋
10克
、
麻油
20克
、
鸡精
5克
、
酱油
80克
、
白砂糖
10克
、
辣椒油
10克
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
备上如图原料,蒜仁要拍裂开,才能出味,猪筋汆水备用
-
步骤2/4
点击查看大图
将所有原料混合拌匀,下料没有顺序,随心所欲的混搭,再用保鲜膜封好,入保鲜冰箱浸泡十二小时以上,但中途需翻拌一到二次,才能使猪筋味道均为
-
步骤3/4
点击查看大图
次日即可食用,装盘,颜色也很好看,猪筋Q爽有劲道,下酒好菜,也可做零食享用
-
最后一步
点击查看大图
再上一图
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-19
换个做法
凉拌猪筋的其他做法
凉拌猪筋的相关分类
凉拌猪筋的相关推荐
-
雪菜汪刺鱼
58314人看过 -
三文鱼头汤
39462人看过 -
酸甜滑嫩的番茄牛肉滑蛋
34147人看过 -
#夏日素食#凉伴杂菜
32981人看过 -
我一辈子都吃不腻的番茄牛肉面,教给你
1153081人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#牛排萝卜汤
190048人看过 -
贺年发糕之小米发糕
598428人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#鲜肉小笼包(鲜嫩多汁详细调馅步骤)
168706人看过 -
爆炒猪肝
19568761人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73976721人看过 -
#花式炖煮不停歇#羊杂汤
132265人看过 -
梅雨季节祛湿宝贝:银耳薏米百合绿豆粥
89943人看过