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鸡肉火腿粥的做法

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鸡肉火腿粥

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不想吃饭的时候，可以试试鸡肉火腿粥哦，换一种口味，换一种心情！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

胡萝卜 2

、

火腿 1

、

姜 10克

、

葱 1

、

珍珠鸡 1

、

冰糖 5克

、

大米 80克

、

糯米 70克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将胡萝卜切成可入口的小块，火腿切丁，葱切圈，姜去皮切薄片。
步骤2/5 点击查看大图
将珍珠鸡切块。向大锅中加入水、葡萄酒、胡萝卜、姜、珍珠鸡块、火腿、冰糖、盐与花椒。煮沸后，改用中温炖25-30分钟。
步骤3/5 点击查看大图
从锅中取出珍珠鸡，将鸡肉切成条备用。
步骤4/5 点击查看大图
用汤勺撇去汤中浮脂。将米加入锅中，煮沸后改用中温炖15-20分钟，并不时搅拌。然后调至高温并将鸡肉放回锅中，充分搅拌。待粥煮沸后，立即停止加热。
最后一步点击查看大图
将粥盛入碗中，用切好的葱花装饰后即可享用！

小贴士

如果没有珍珠鸡的话，可以用鸡腿肉代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-19

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