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红薯芝士球，红薯最好吃的做法

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红薯芝士球，红薯最好吃的做法

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切墩(初级)

红薯泥 200克

、

马苏里拉芝士 50克

、

熟玉米粒 30克

、

黄金面包糠 30克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
红薯切片，放入蒸锅蒸煮熟。
步骤2/11 点击查看大图
准备并且称重其他食材，玉米粒要选择黏玉米的，需要煮熟。面包抗，用黄金色的
步骤3/11 点击查看大图
把红薯放到容器中，压成泥，没有大块就可以了。加入玉米粒，把玉米粒和红薯泥搅匀。
步骤4/11 点击查看大图
再加入马苏里拉芝士碎，如果是冷冻的芝士，需要提前解冻。
步骤5/11 点击查看大图
把芝士和红薯泥也压拌均匀，放置待用。
步骤6/11 点击查看大图
鸡蛋放入容器中打散。带好一次性食品手套，把红薯泥搓成一个小球，放到蛋液中滚一滚。
步骤7/11 点击查看大图
再放入面包糠中，滚一圈，沾满面包糠。
步骤8/11 点击查看大图
放入空气炸锅中，190度烘烤15分钟，即可。
步骤9/11 点击查看大图
外表酥脆，内部香甜美味，红薯的香甜，加上芝士奶香醇厚，还伴着糯糯的玉米粒，超级好吃。
步骤10/11 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

1、红薯选择红心的红薯，会比较甜，湿度也刚刚好。 2、玉米组好选择黏糯玉米，口感更统一，而且玉米需要熟的。 3、马苏里拉芝士要提前解冻再混合。 4、温食最佳，如果冷却了，吃的时候，再烘烤几分钟即可。

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发布于 2020-05-19

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