猪红
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封面图是我吃到一半拍的图,样子难看但味道不错。记录下来也是方便我以后忘记不会再做出这味道来而已。
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烹饪步骤
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步骤1/2
热油倒姜片煸香半分钟,倒入猪红翻炒半分钟,关火,倒入姜,蒜蓉,盐,料酒,胡椒粉,开火,翻炒七分熟盛出
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最后一步
锅中留油,倒入豆芽菜,放盐,炒至九成熟倒入韭菜,倒入猪红,放盐,鸡粉,耗油。翻炒翻炒翻炒,一分钟,盛出,完成
小贴士
猪红过分熟不好吃,八分熟左右吃起来才嫩滑
第一步炒猪红时,可以先把调味料装碗里,一次性倒进锅中,途中就不用关火了。这样可以避免猪红熟透!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-20
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