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口水鸡的做法

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口水鸡

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口水鸡是一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 1只

、

姜适量

、

大葱适量

、

料酒适量

、

花椒适量

、

辣椒粉适量

、

油适量

、

盐少量

、

糖少量

、

香醋适量

、

生抽适量

、

鸡汤半碗

、

熟花生米一把

、

芝麻一勺

、

花椒油/藤椒油一勺

、

香菜 1根

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先煮鸡腿，煮熟。（花椒也可以不放，根据个人口味，后面用花椒油代替）
步骤2/5 点击查看大图
煮熟了，捞出来，切好。
步骤3/5 点击查看大图
调个汁，蒜末，辣椒粉（有不辣的，能吃辣就放辣的），糖，盐，醋，生抽，鸡汤，花椒油（或藤椒油），花生米压碎后，一起搅拌均匀。
步骤4/5 点击查看大图
浇在切好的鸡腿上，撒点葱花香菜就可以。
最后一步点击查看大图
想更入味可以多浸泡一会。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-20

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