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家常西葫芦炒肉

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西葫芦也叫角瓜、菜瓜，作为夏季时令蔬菜，肉嫩汁多，搭配肉菜一起烹饪，异常鲜美。今天分享一道家常小炒，用去皮五花肉和西葫芦一起入菜，配上简单的调料，就是夏日餐桌上的一道美味~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

去皮五花肉 100g

、

西葫芦 1根

、

大蒜 2瓣

、

老抽 2g

、

盐 1g

、

植物油适量

、

温水约100g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
西葫芦洗净削皮。
步骤2/12 点击查看大图
切成小片。
步骤3/12 点击查看大图
100g去皮五花肉洗净，切成薄片。
步骤4/12 点击查看大图
大蒜剥皮切片。
步骤5/12 点击查看大图
炒锅热锅少油，放入蒜片，中火炒出香味。
步骤6/12 点击查看大图
加入五花肉，煸炒出油。
步骤7/12 点击查看大图
再倒入西葫芦进行翻炒。
步骤8/12 点击查看大图
调入2g老抽，继续翻炒约4分钟。老抽只是为了上色更好看，可以不加。
步骤9/12 点击查看大图
注入约100g温水。
步骤10/12 点击查看大图
加盖，中火焖煮约2分钟。
步骤11/12 点击查看大图
调入1g盐，转大火收汁后出锅。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

工具：炒锅熟练耗时：30mins 参考月龄：2岁及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-21

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