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不需要肠衣不加淀粉鸡胸肉肠的做法

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不需要肠衣不加淀粉鸡胸肉肠

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一碗手擀面配上美味鸡肉肠一颗卤蛋简直是美味至极。这个鸡肉肠不需要肠衣不加淀粉，绝对安全可靠，宝宝都可以吃哟。做法简单，搭配营养均衡

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

盐少许

、

料酒适量

、

黑胡椒粉少许

、

鸡蛋两颗

、

姜蒜适量

、

芹菜香菜菠菜西葫芦

、

酱油少许

、

橄榄油半勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
上面是食材芹菜香菜切碎，菠菜煮一下切碎西葫芦切丝，葱姜蒜切碎
步骤2/7 点击查看大图
将切好的芹菜菠菜和西葫芦混合加盐，浸出汤汁之后可以倒掉汤汁，菜的水分大要攥一攥去掉更好。
步骤3/7 点击查看大图
所有食材混合，加少盐，料酒酱油，橄榄油，胡椒粉，
步骤4/7 点击查看大图
食材加料混合搅拌均匀，鸡胸碎一些加鸡蛋更有粘性。如果你的水分太大了，可以加少许面粉进去。
步骤5/7 点击查看大图
这一步至关重要，将保鲜膜铺在案板上，把搅拌均匀的馅料铺上去，下端和左右两边一定要留有距离。下端的距离是可以在卷起时候保住内容的。从左右两边将下端保鲜膜拉起包住馅料，然后继续向前推进，再包两圈保鲜膜，裹紧。全程左右两边别松开
步骤6/7 点击查看大图
包成这个样子就OK了。
最后一步点击查看大图
水烧开上锅蒸十五分钟即可。不必须放在盘子里。直接可以蒸笼上。

小贴士

蔬菜去去水分很关键，要不馅料太稀了。还有就是保鲜膜包的时候别松手左右留有距离

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-21

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