石氏秘制卤味
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夏天,也许就是一盘卤味,一盘龙虾,一盘毛豆,再来几瓶啤酒,约上三五好友聚聚的味道吧! 我相信每个厨房都有属于他们的味道,每个妈妈也都有属于他们的独特秘方!于是每个家的卤味都是特别的吧! 儿子念叨了很久啤酒卤蛋,今天兴之所至,便来上一下下吧!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备好所有食材,鸭腿稍微切一下,但不要切断,先放油在锅里煎至两面金黄,拿出放在砂锅底部,再放入适量花生米!
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步骤2/4
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生姜,大蒜 茴香 桂皮 花椒等香料先在锅里爆香后放入砂锅!再加入冰糖 桂圆 山楂干!
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步骤3/4
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把所有食材放进砂锅,再放进美味鲜酱油,醋 盐 !最后以啤酒入锅 没过食材忌口!好了,现在插电让它慢慢的进行质的变化吧!卤一锅家里可以飘香整个楼道!幸福的滋味大抵就是不过如此吧!
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最后一步
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卤汁收干,味道进去就可以出锅了!这个夏天给你爱的那些小可爱们来上一锅吧!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-21
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