懒人最爱的超废饭红烧肉
发奖金了 买肉肉吃了。
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步骤1/6
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五花肉切成自己喜欢的大小,水烧开后下五花肉下少量白酒去腥(料酒也可)
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步骤2/6
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下油放入适量白砂糖 小火不断搅拌,直到变黄冒泡
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步骤3/6
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下入红烧肉翻炒
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步骤4/6
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加入姜等调料,再加入老抽,酱油,蚝油,盐,鸡精
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步骤5/6
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加入鱿鱼干后加水没过肉肉即可,开大火烧开后转中小火,直至收汁即可。
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最后一步
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出锅,上饭!
1.炒白砂糖一定要小火,不然及其容易烧焦。如果没有冒泡泡不要下肉,不然无法上色。 如果糖炒过头变黑,那就不要,重新来。 对这个没有信心,可以略过,放调味品加入冰糖调鲜也可。
2. 辣椒是为了去腥,本人也喜欢吃点微辣,不喜欢可以不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-21
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