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懒人版红烧肉的做法

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懒人版红烧肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 500克

、

葱段适量

、

姜片 2片

、

五香粉少许

、

盐一丢丢，一定是一丢丢

、

白糖 2勺

、

啤酒 100毫升

、

老抽适量

、

料酒适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
五花肉洗净切块，姜切片，葱切段
步骤2/7 点击查看大图
五花肉冷水入锅，加入水，放入姜片葱段，料酒，大火煮开撇去浮沫，盛出备用
步骤3/7 点击查看大图
锅中入底油，稍微加热，加入两勺白糖小火熬枣红色，（新手不要用冰糖，熬不好会苦）
步骤4/7 点击查看大图
放入五花肉翻炒
步骤5/7 点击查看大图
加入生抽老抽翻炒上色，加入啤酒水五香粉大火煮开转中小火炖一个半小时（可用压力锅炖半个小时）加一丢丢盐，也可以不加，一定少加
步骤6/7 点击查看大图
大火收汁
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-12

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