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超级下饭菜，辣椒炒鸡胗的做法

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超级下饭菜，辣椒炒鸡胗

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鸡胗也叫鸡胃，俗称鸡肫，是适合炸，炒，卤的食材。多吃对人体也有好处，今天我们做一道用辣椒来爆炒鸡胗，加入秘制的辣椒复合调料就可以了，无需再调味，厨房小白也能做出大师菜哦。

食材清单加入采购清单

10-30分钟

鸡胗 300克

、

青椒 4个

、

小石窑辣椒复合调料 1罐

、

蒜 1瓣

、

姜 1小块

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把材料准备好，把鸡胗用面粉清洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
把鸡胗焯水后切片，青椒切丝，蒜切蒜片。
步骤3/8 点击查看大图
大火，炒锅倒入油，油热后把蒜片和姜丝倒入锅中。
步骤4/8 点击查看大图
把切好的鸡胗倒入锅中翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
加入料酒去腥并翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
加入小石窑辣椒炒肉调味料，翻炒均匀。
步骤7/8 点击查看大图
加入青椒炒至断生即可出锅。
最后一步点击查看大图
辣椒炒鸡胗也是一道超级下饭菜，非常美味。

小贴士

1.鸡胗要用面粉清洗去粘液，还要焯水后再切片。 2.这也是一道快手菜，不适合炒太久，不然鸡胗也会炒老了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-21

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