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温暖家常菜-丝瓜炒鸡蛋的做法

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温暖家常菜-丝瓜炒鸡蛋

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丝瓜炒蛋是一道非常清淡的家常菜，做法也超级简单，调料的部分只需要用到，一小勺盐，一点点胡椒粉，一小勺糖即可。一起来看看吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

丝瓜 1根

、

鸡蛋 2个

、

木耳适量

、

盐 1小勺

、

糖 1小勺

、

胡椒粉一点点

、

蒜切末 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把食材备好。木耳泡发，鸡蛋打散，丝瓜用盐水浸泡一会，容易祛除丝瓜的苦涩（浸泡一会之后用清水清洗一遍沥干水分备用）
步骤2/8 点击查看大图
锅里烧热水，先把女木耳炒热水后捞出备用
步骤3/8 点击查看大图
锅里下一勺油，油热把鸡蛋丢进去炒熟炒散。盛出备用
步骤4/8 点击查看大图
锅里放油，油热放蒜末炒香
步骤5/8 点击查看大图
丝瓜丢进去炒到颜色变深
步骤6/8 点击查看大图
加入一碗水。然后加入调料：一小勺盐，一小勺糖，一点点胡椒粉。煮开。可以稍微多煮一小会，把汤汁炖浓稠
步骤7/8 点击查看大图
把鸡蛋和木耳丢进去继续煮一分钟左右关火盛出
最后一步点击查看大图
装盘开吃！特别清淡，鸡蛋的香味浸在丝瓜的清香里，入嘴留香～

小贴士

喜欢丝瓜再软一点的口感可以再稍微多炖一会。没啥特别的技巧，只要你做一定能成功

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-22

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