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铁锅咸肉土豆烘饭的做法

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铁锅咸肉土豆烘饭

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从网上学了一招叫土豆烘饭，用铸铁锅放上土豆粒，单是土豆很乏味，就加了咸肉，于是整锅饭变得灵动起来，因为用烤箱和带盖铁锅，食料的味道和香味基本得以保存。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

长土豆 2枚

、

大米 3筒

、

咸肉约75克

、

清水适量

、

精盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
烤箱预热450°F，咸肉切粒；
步骤2/5 点击查看大图
土豆切粒；
步骤3/5 点击查看大图
放米入锅，清水面高于米面半个手指节，放精盐1小匙，搅拌几下；
步骤4/5 点击查看大图
放入咸肉和土豆粒，搅拌几下；
最后一步点击查看大图
盖上锅盖，放入烤箱，25分钟，时间到撤出烤箱，将饭翻均匀即可享用。

小贴士

除放土豆和咸肉外，还可以再放玉米、青豆等材料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-22

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