咸蛋黄肉包子
哥哥喜欢吃咸蛋黄,我就用咸蛋黄做了包子。哥哥自称品尝大师,每次哥哥品尝过的,说好吃的,我才有信心晒出来
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步骤1/11
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纯牛奶加热40度和面,加糖,加12克酵母,食用油,和面
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步骤2/11
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揉好面团,放锅里盖锅盖发酵2小时
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咸蛋黄隔水蒸熟
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步骤4/11
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五花肉切片,倒入搅肉机,搅碎
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步骤5/11
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变成肉糜,加半根杏鲍菇,杏鲍菇切丁
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步骤6/11
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加入蒸好的咸蛋黄一起搅拌
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步骤7/11
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加黄酒,蚝油,生抽,麻油,盐,五香粉,鸡汤(鸡汤我用鸡腿熬了两小时)可以不加,加高汤可以使其更鲜美,比鸡精要好。继续拌匀
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步骤8/11
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加上葱花,搅拌
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步骤9/11
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擀面皮
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步骤10/11
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包子做好了,做包子的手法视频参照
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最后一步
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水烧开隔水蒸6分钟,松软好吃的咸蛋黄肉包就做好了,不爱吃饭的小朋友都很喜欢吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-22
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