芦笋虾仁
春天是吃芦笋的季节 怎么吃我都喜欢 海鲜又是我的最爱 两者搭配 鲜香无比 完美 芦笋是在网上买的 非常鲜嫩 买了好几次了已经 材料简单 制作快捷 口感丰富 营养搭配均衡 老少皆宜 调料就放盐就可以了 吃的就是原汁原味 带着泥土的芳香
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步骤1/19
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芦笋清洗干净 把头稍微粗的地方皮刮掉
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步骤2/19
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把头去掉1~2厘米
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步骤3/19
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切成斜断
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步骤4/19
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锅里烧水 放一勺盐 几滴油
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步骤5/19
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水开下芦笋 变色 就捞出
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步骤6/19
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翠绿翠绿的 好看极了
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步骤7/19
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大虾去皮去虾线 清洗干净
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步骤8/19
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把头去掉 留着 虾身切开 不切透
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步骤9/19
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放一小勺白胡椒粉 1大勺淀粉 1勺料酒 几片姜 抓拌均匀 腌制一会儿
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步骤10/19
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腌制一会儿
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步骤11/19
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把大虾炒水
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步骤12/19
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变色马上捞出
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步骤13/19
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锅里放少量橄榄油 放入虾头 小火煸出虾油 捞出虾头
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步骤14/19
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倒入芦笋虾仁
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步骤15/19
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放少量盐 翻炒几下 可以放耗油(我没放 觉得吃原汁原味的最好)就好了 可以放水淀粉勾欠 滴几滴香油 好看 我不喜欢 就没勾欠
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步骤16/19
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完美 色泽鲜艳 味道清香
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步骤17/19
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大虾像盛开的鲜花一样美丽
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步骤18/19
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看着就有食欲
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最后一步
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又是一个完美的时刻
芦笋虾仁都是焯过的 翻炒的时间千万不能长 要不芦笋就变黄 发蔫 大虾就硬 口感和色相都不好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-22
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