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小油条的做法

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小油条

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 500克

、

鸡蛋 2个

、

酵母 5克

、

盐一勺

、

糖一勺

、

牛奶适量

、

小苏打 5克

烹饪步骤

步骤1/3
这个其实挺简单的。面粉500克，盐小半勺，糖一小勺，酵母小半勺，小苏打小半勺，鸡蛋两个，牛奶200克。搅拌成絮状后，放一点玉米油，用手揉成光滑面团。
步骤2/3 点击查看大图
盖上保鲜膜盖上，醒发至两倍大后。把面团放案板上。不用揉，直接用擀面杖擀成大薄片。用刀切成条。两个条叠在一起，用筷子在中间压一下。油热下锅炸，小火慢炸。金黄捞出。[微笑]
最后一步点击查看大图
炸至金黄捞出。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-23

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