宝宝零食系列~鱼豆腐
鱼豆腐可谓是风靡全国的大众零食，以鱼肉为主料，绞成肉泥后挤压制成，是上得了炒锅烹饪、下得了火锅涮煮的美味佳肴！鱼豆腐具有金黄色的外观，食之香郁，没有腥味。最重要的是，不必担心鱼刺的困扰。自制鱼豆腐营养丰富且不含添加剂，很适合家里的老人小孩吃哦！
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厨房纸将龙利鱼吸干水分，切块
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装入手动绞肉器中，绞成肉泥
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肉泥装入碗中打入鸡蛋拌匀
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倒入鱼露、鲍鱼汁、黑胡椒粉、盐、料酒拌匀
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步骤5/10
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拌匀后倒入木薯淀粉继续拌匀
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倒入放有油纸的容器中，刮平表面
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步骤7/10
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然后放入蒸箱中蒸15分钟即可
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步骤8/10
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蒸好的鱼豆腐取出放凉切块
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起锅烧油，放入鱼豆腐，煎至6面金黄即可
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最后一步
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健康营养的鱼豆腐就完成啦
1、鱼蓉一定要搅拌上劲，不然蒸出的鱼豆腐会散开，口感会不好吃；
2、也可以使用其他鱼肉，无刺好处理、口感细腻的鱼肉都可以。
3、没有蒸箱的同学，可以大火蒸15分钟。
材料过敏的宝宝不能吃，24个月以上宝宝吃，大家有什么补充的话可以留言哦，或者加微信13387726611。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-23
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